Menu du chef от Елены Страдзе в Base

В ресторане Base работает шеф-повар Елена Страдзе – лучшая выпускница 2012 года Le Cordon Bleu London, ученица Джулии Уолш – шеф-кондитера королевы Елизаветы II. В menu du chef: свекольный гравалакс (засоленный традиционным скандинавским способом лосось с кнелью из козьего сыра), мини-йоркшир пудинг с ростбифом, утка конфи с вишневым соусом, а на десерт - крем-брюле из фуа-гра с мангово-малиновым компотом – провокационный вкус от великого французского кондитера Пьера Эрме. Только до 2 марта в Base!