Menu du chef от Елены Страдзе в Base

В Base работает лучшая выпускница 2012 года Le Cordon Bleu London - шеф-повар Елена Страдзе. В menu du chef: мини-йоркшир пудинг с ростбифом (традиционный английский пудинг графства Йоркшир с телячим ростбифом), утка конфи с вишневым соусом (утиная ножка, приготовленная способом медленного томления, с картофельным гратеном и вишневым соусом), а на десерт - тюил бисквит с ягодами и лимонным сабайоном (тонкая чашечка из хрустящего теста со свежими ягодами в воздушном лимонном соусе). Эти и другие блюда от Елены Страдзе только до 2 марта в ресторане Base.