Исмаил Магашев

Исмаил Магашев, владелец салона красоты Avantage

«В последнее время в нашем городе открывается много заведений ресторанного типа, но, к сожалению, местные рестораторы еще не дотягивают до того уровня сервиса, который хотелось бы увидеть. В частности, нет тонкой связи, которую заведение должно наладить со своим гостем, как правило, через персонал! Клиент должен чувствовать себя комфортно в заведении, необремененно... Иначе человек, оказавшись в плохом расположении духа, не до конца поймет «язык вкуса»! Не нравится уровень культуры обслуживающего персонала, официант должен понимать, что это его профессия. Рестораны я выбираю по принципу «где буду чувствовать себя комфортно, и насколько вкусно будет то, что я буду есть»... Ведь, в первую очередь, мы идем в ресторан, чтобы вкусно покушать, поэтому руководствоваться критерием модно или немодно, выбирая ресторан, мне кажется не совсем правильным. Если говорить об определенной кухне, то здесь особых предпочтений нет. Недавно попробовал индийскую кухню, был впечатлен! Что касается конкретных мест, где я бываю, то это: «Крем Кофе Холл»; Berlin coffe; T.G.I. Friday`s; «ТинТо-Кофе». А ресторан, максимально соответствующий моим представлениям о качественном сервисе, — это Skopin».