Роман Семенов

Роман Семенов, директор «Мегаполис Music»:

«Пожалуй, совершенно точно о своих гастрономических предпочтениях могу сказать одно – я далеко не всеяден. К качеству питания и к его составу у меня есть нетипичные требования. К примеру, не употребляю алкоголь, не ем говядину, свинину, баранину, в том числе шашлыки, колбасу, поэтому в чебуречной на базаре меня застать невозможно. (Смеется.) Из разных кухонь приходится выбирать то, что подходит именно мне. Среди любимых блюд – крем-супы, салаты со свежими овощами, морепродукты, свежевыжатые соки.

При выборе заведения (при прочих равных условиях) очень важным моментом является обстановка, атмосфера уюта и музыка. Из кофеен предпочитаю Traveler`s Coffee: только там можно скрыться от музыкального террора низкопробной попсы или модного нынче у молодежи хип-хопа. Там моя душа отдыхает под звуки Placebo, Coldplay, Blur. То же могу сказать про ресторан «У Пушкина», не считая вечеров по выходным. Кухню люблю в «Соленый&Зефир» и Base, концепцию и интерьер – в «Луговской слободе».

Завтракаю обычно дома, но если есть необходимость, то отправляюсь в Traveler`s Coffee, реже в «ТинТо-Кофе».

Иногда бывает так, что на полноценный обед времени не хватает, тогда вполне могу заехать, к примеру, в «Провиант» за блинчиками. Мне очень импонирует эта сеть. Сделано не на авось в обшитом сайдингом здании с дешевым баннером, а с уважением к клиенту, со вкусом, качество продукции тоже на высоте. Но чаще все же стараюсь питаться полноценно, тогда заезжаю в вегетарианский ресторан Govinda, в уже упоминавшийся «У Пушкина» или суши-бар «Куросава», чтобы полюбоваться видом на слияние Иртыша и Оми.

Для ужина больше подойдёт «Соленый&Зефир», Base или что-нибудь, связанное с суши, например «Котэй» в моих родных Нефтяниках. Главное, чтобы не было шумно. Если ужин романтический, то «Ms. Хадсон» очень милое и уютное заведение.

С друзьями в последний раз встречались в «IL Патио», всем понравилось. Иногда ходим и в Traveler`s Coffee, но там сложно разместиться большой компанией. Почти все мои друзья, как и я, непьющие, поэтому пивные заведения не для нас. Деловые встречи проводил в «ТинТо-Кофе», «У Пушкина», Skopin и Base, который больше других подходит по атмосфере, сервису и удобству».