Немецкая кухня

Обзоры кухонь

Не только автомобилями и замками славится Германия, но и своей необычной кухней. Она вобрала в себя все самое лучше из разных районов страны, объединив разные стили кулинарного искусства. О том, где в нашем городе можно попробовать национальные немецкие блюда в этом обзоре.

Berlin Kaffee

Где, как ни в заведении с названием Berlin Kaffee можно отведать настоящую немецкую кухню. Советуем попробовать традиционные немецкие колбаски собственного приготовления, которые здесь, как и в Германии, подаются с тушеной квашеной капустой (300 г/260 руб.). Для тех, кто предпочитает легкие блюда, в меню предусмотрен раздел аппетитных салатов: сытный салат «Берлинский» за 200 г/240 руб. или фирменный салат от фрау Марты — 170 г/320 руб. На первое рекомендуем отведать густой немецкий супчик с оригинальным названием «Унтер-ден-линден» (250 г/240 руб.), он щедро приправлен прованскими травами и чесноком, подается в хлебной тарелке. Завершить трапезу можно свежесваренным кофе и десертом «Берлинка» (всего 35 руб. за штучку). Кстати, интерьер заведения украшают картины самых красивых мест Берлина — это придает особую атмосферу всей трапезе.

У Пушкина

Ресторан «У Пушкина» славится своим пивом, которое в пивоварне варят на профессиональном немецком оборудовании. Пиво данного заведения не раз отмечалось наградами и медалями самого высокого уровня. Здесь можно попробовать такие экземпляры, как: Хелес, Пилснер, Мерцен, Шварцбир, Вайцен, Kaltenecker Premium. К пиву вам предложат множество немецких закусок и горячих блюд, например, салат «Брюгер» (230 г/245 руб.) или «Болтливый Ганс» (200 г/235 руб.). На горячее можно отведать свинину «По-мюнхенски», которую запекают вместе с маринованными опятами, болгарским перцем, луком и сырным соусом. Помимо этого в наличии большой выбор колбасок собственного приготовления: классические колбаски из свинины (535 г/355 руб.), острые колбаски из свинины и говядины (535 г/325 руб.), колбаски из баранины (535 г/365 руб.) и куриные с сыром (535 г/295 руб.). А для настоящих любителей пива в меню ресторана «У Пушкина» имеется большая порция колбасок (1120 г/365 руб.).

Голландская чашка

Практически в каждом разделе меню ресторана «Голландская чашка» можно найти блюдо, приготовленное по немецким рецептам. Например, в «Сковородочном меню» – это грестель с говяжьим языком под сырной корочкой (530 г/327 руб.). В разделе горячих блюд вы найдете колбаски собственного приготовления по старинным немецким рецептам: «Нюренбергские» (400 г/299 руб.), «Венские» (375 г/339 руб.), бараньи (372 г/297 руб.) и куриные с сыром (607 г/319 руб.). В барной карте также есть немецкие блюда, а точнее напитки — пиво: Пауланер Хефе (б/а) пшеничное светлое, нефильтрованное 0,5 л/170 руб., Пауланер Хефе-Вайсбир(5,5%) пшеничное светлое, нефильтрованное 0,5 л/180 руб. и Пауланер Вайссбир Дункель(5,5%) темное пшеничное, нефильтрованное 0,5 л/180 руб.

У Швейка

Мало кто знает, что в известном чешском ресторане «У Швейка» не обошлось без немецких блюд. Советуем обратить внимание на колбаски собственного приготовления: из говядины, баранины, свинины, курицы и из конины — есть из чего выбрать! Приятная новость: к каждой колбаске бесплатно прилагается соус на выбор (барбекю, сальса, тартар, чесночный). Огромной популярностью среди больших компаний пользуется ассорти из колбас за 1499 руб. (2620 г). Запить все это можно настоящим немецким бутылочным пивом на ваш вкус.

05.11.2013