Новости ресторанов
«Раритет»: подвешенный кофе
Специально для любителей кофе! Кофейня «Раритет» вводит новую традицию – Caffe sospeso. «Подвешенный кофе» — это популярная и красивая европейская традиция, которая заключается в том, что можно заплатить за две или три чашечки кофе, а выпить только одну. Бариста «подвешивает», то есть делает запись о не выпитом кофе на информационной доске, чтобы затем бесплатно угостить любого посетителя, который об этом попросит.
Первый «подвешенный кофе» в мире появился в Неаполе, его можно было заказывать в местных кафе, чтобы показать свою щедрость. Благодаря этому менее обеспеченные гости могли позволить себе зайти в кафе и бесплатно выпить чашечку кофе. В России первый «подвешенный кофе» появился несколько лет назад, а в Омске только сейчас.
Миссию возродить старейшую итальянскую традицию взяла на себя кофейня «Раритет». Теперь любой желающий может прийти в кафе, оплатить одну или несколько чашечек кофе, бариста отметит количество «подвешенного» кофе на красивой доске, а каждый следующий посетитель заведения сможет выпить этот кофе бесплатно.
|
