Новости ресторанов
Кто любит осетинские пироги?
В них так много начинки и мало теста — идеальное сочетание, вызванное историческими событиями.
В 12-14 веках коренное население Осетии было изгнано татаро-монголами, и аланы вели кочевой образ жизни. Особенности места проживания заставляли экономить на пшенице, так как она была в дефиците, а вот с начинками проблем не было. Поэтому осетинские пироги делали на тонком тесте с большим количеством начинки.
У нас осетинский пирог из дрожжевого теста с сочным говяжьим фаршем прямо из печи!
13.12.2019
|
