Новые рестораны
Владельцы «Женатого француза» открывают новое заведение необычного формата
Демократичный формат Quick&Casual, занимающий промежуточное положение между традиционными ресторанами (Casual Dining) с качественной едой и предприятиями быстрого питания (Quick Service) с их невысокими ценами, скоростью обслуживания, незамысловатыми интерьерами, набирает все большую популярность в России. Дошел он и до Омска.
Владельцы известного в Омске ресторана «Женатый француз» до Нового года (а если быть точнее, то 26 и 27 декабря) открывают новое заведение необычного для города формата – бар-буфет «Штоф и Шанежки».
«Штоф и Шанежки» будет представлять собой сочетание лаунж-зоны, бара, буфета и бистро. Все вместе это будет уживаться легко и просто: до 6 вечера в «Штофе и Шанежках» можно будет недорого поесть в основном зале с общей раздачей (средний чек до 350-400 руб., обед до 200 руб.), где будет действовать система обслуживания «Свободные руки» (наподобие электронной очереди, только с официантами). После 6 вечера общая раздача закрывается и заведение начинает работать в формате лаунж-бара.
За дизайн бара-буфета взялась Вера Корчагина, которая, кстати говоря, создала интерьер «Женатого француза» и стала лучшим дизайнером 2014 года в сфере HoReCa.
В меню «Штофа и Шанежек» чего только нет: роллы, итальянская пицца, фирменные шанежки по традиционным русским рецептам, салаты, пироги, торты (в будущем возможно будет изготовление тортов на заказ) и другая выпечка, конфеты собственного производства по уникальным рецептам, а также алкогольные и безалкогольные напитки. Все это можно попробовать на месте либо взять с собой. Также домой на обед или на ужин можно купить пельмени или вареники, изготовленные по рецептам лучших поваров «Штофа и Шанежек».
А повара у бара-буфета именитые: два шеф-повара (члены Национальной гильдии шеф-поваров, призеры международных кулинарных состязаний) Игорь Белоглазов и Дмитрий Азаров, а также Елена Сучкова – член Российской Ассоциации кулинаров, кондитер со стажем и многочисленными наградами за участие в международных конкурсах по кондитерскому искусству, автор множества книг по кулинарному искусству, шеф-кондитер шоколадного дома «Коркунов».
Открытие: 26 декабря
Адрес: ул. Куйбышева, 43
Фото: vk.com/shtof_omsk
|
