В Омске появился бар здоровой еды Kawa Kawa Bar

В Омске появился бар здоровой еды Kawa Kawa Bar

Для любителей правильного питания в Омске найдется не так уж много заведений: «Легкая жизнь», бар Shake UP, служба доставки «Овсянка» да кафе Govinda. А в минувшую субботу к ним присоединился бар здоровой еды Kawa Kawa Bar, который открылся неподалеку от одноименного магазинчика Kawa Kawa, находящегося в ТК «Флагман».

Василий Птицын, основатель Kawa Kawa Bar, рассказал Resto.ru, что бар он решил открыть вместе со своей супругой Татьяной: «Вот уже 4 года мы сами так живем: придерживаемся здорового образа жизни, правильно питаемся. В городе мест, где предлагают полезную пищу, практически нет, а людей, которые придерживаются правильного питания, много».

Место для бара выбрано весьма атмосферное – старинный кирпичный особнячок с резной входной дверью, за которой находится два небольших зала. В зале побольше – деревянная барная стойка, покрашенная в голубой цвет под стать стенам, меню на грифельных досках, фирменный лис на стене, бюсты на подоконниках, сурово взирающие на посетителей.

В зале поменьше – искусственный камин и висящая на стене картина Мунка «Крик», на которой вместо головы нарисована брокколи.

Василий Птицын рассказал Resto.ru, что активно к открытию бара начали готовиться за полтора месяца. Внутренний облик решили сильно не менять: оставили нетронутыми потолок с лепниной, стены, а паркетный пол, которому больше сотни лет, лишь немного освежили. Также Василий поделился, что поставщики подкачали и к открытию не привезли мебель. Вариант с переносом даты официального открытия даже не рассматривался: решено было искать замену. И она нашлась, только вот не совсем обычная: вместо классических столов в баре появились две больших и потрепанных жизнью… двери.

Они так понравились некоторым посетителям, что даже встал вопрос: а стоит ли ставить вместо них уже заказанные? К тому же, отмечает владелец Kawa Kawa Bar, хочется посмотреть на реакцию людей: в баре не будет маленьких отдельных столиков, посетители садятся за один большой стол с незнакомцами. Это непривычно, но так люди станут больше общаться, знакомиться, разговаривать.

А поболтать в Kawa Kawa Bar можно за стаканчиком сока из овощей или фруктов, смузи или кофе. Также в меню есть печенье, маффины, крамблы, салаты, хумус, суп и каша дня. Основы многих рецептов взяты из блогов о здоровом питании и улучшены шеф-поваром Татьяной, занимающейся разработкой меню, которое будет постоянно обновляться в зависимости от сезона.

Стоит заметить, что цены на некоторые позиции не из низких: например, бутылочка смузи 300 мл стоит 160 руб., салат обойдется в 140-170 руб., а хумус – 190 руб., зато все это без глютена и сахара, только из действительно качественных, натуральных продуктов – в общем, польза в чистом виде.